力川小編到市場上走一趟，發現烘焙食品的包裝更漂亮了，但總體來說，包裝材質還是那幾種，于是想說一說烘焙包裝那點事。

    目前市場常見的烘焙食品包裝及材質：紙質包裝、塑料軟包裝、塑料包裝、金屬包裝。

   總體看，紙質包裝是烘焙食品包裝的“主流”。

紙質包裝迎來“中國時代”

    “綠色生活”的觀念逐漸在全球開始流行的時候，所有人都意識到，選擇更環保的生活方式我們人類對地球最好的愛，也是保護自己生存環境的唯一選擇。于是，食品包裝界，也逐漸興起“零度包裝”、“簡化包裝”、“綠色包裝”的概念，于是，發展綠色包裝可能是包裝工業最可持續發展的選擇。

    紙質包裝，正是綠色包裝的代表。以紙和紙板為基材的紙型包裝，具有低成本、節省資源、易于機械加工、更環保、無污染、便于回收、再生利用等優點。從國際市場來看，至2015年，全球瓦楞紙箱的需求量將以每年3.4%的增長速度上升至2130億平方米。而且，其中有很大一部分增長將來自于中國，全球包裝正在迎來一個“中國時代”。國際市場調查組織史密瑟斯·皮爾研究所去年發布的全球印刷包裝市場調查報告證明了這一點。據史密瑟斯·皮爾研究所調查，折疊紙盒市場規模將維持增長趨勢。2015年市場消費量同比增長近5%，此后5年將保持年均3.5%的增長率。2020年全球折疊紙盒市場消費量將達4700萬噸，市場價值將達1060億美元。2020年亞太地區折疊紙盒的市場價值將達870億美元，消費量占比將由2014年的52%上升至60%以上。中國主導著全球折疊紙盒市場的發展態勢。

    然而紙包裝業也面臨著諸多挑戰，據史密瑟斯·皮爾研究所調查，印刷包裝企業需要對新印刷技術進行持續投資以提供更豐富的色彩與精良的印后工藝，如熱成型包裝、壓印、浮凸、局部上光等技術，增強自身競爭力。黑咖先生認為，紙質包裝的外表很重要，不論是歐美的極簡主義還是日韓的甜美清新范兒都值得借鑒，當然中國的民族主義或鄉土主義也不可忽略——因為有個趨勢也可以看到，即使在歐美，烘焙食品也也開始刮“中國風”。中國風的烘焙食品，自然是配以中國風式包裝更相得益彰。不過，如何降低包裝對環境的污染和增強包裝的使用方便性、多功能性，都是紙質包裝要探索的方向。